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野菜の瞬間蒸し

先日、TVに木村文乃さんが出ていらっしゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この方、とってもお料理がお上手で、器なんかも大好きなのだとか

 

 

 

 

 

 

 

インスタで公開される手料理のクオリティがあまりにも高く、【ふみ飯】ごはんとして支持されるように

 

 

 

実はまたんも密かにフォローしてたりします( *´艸`)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、そんなお料理上手で知られる木村文乃さんなんですが

 

どうしても知りたくてたまらなかったレシピというのが「野菜の瞬間蒸し」というものだそうで?

 

 

 

 

 

 

 

 

ネットで調べても、その手法は全く分からなかったんですって

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお料理を提供しているお店は西麻布にあるダノイというお店指

 

瞬間蒸しを提供している他数店舗のお店も、実はもともとこのダノイで働いていた方が独立されて出されたものだったという事が発覚しました!びっくり

 

 

 

 

 

 

 

 

つまりこれは「ダノイ」だけに代々受け継がれている秘伝の手法だったわけですね!Docomo102

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、ちなみに今回TVで披露されてしまったので、今は調べたら出てくると思いますよww

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いいんだろうか

 

もったいない・・うるうる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速試してみました!パンダ

 

 

 

 

 

 

ちょうどお家に美味しいレンコンがあったので!

野菜の準備時間をのぞけば、調理時間はわずか1分という手軽さ!!ぶー

 

 

 

 

 

 

 

あまりのスピードに、これ・・・本当に火が通っているのだろうかという不安が・・・(-ω-;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし

 

 

 

 

 

 

 

 

コリッ!!

 

 

 

 

 

リラックマびっくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こないだのサンタじゃないですが、すっごくいい音がしました!!ちっキラほし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すごい!!

 

 

生っぽさは全くないのに、シャキシャキ感が少しも失われていません!!ハート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レンコンってよく蒸篭で蒸されていたりしますが、柔らかくなってしまって本来のシャキシャキ感が楽しめなくなってることがほとんどアセアセ

 

 

 

 

 

 

しかしこれは・・・なんという絶妙な火の通り具合!!ピース

 

 

 

 

 

まさに温かいサラダ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜本来のお味もはっきりとわかりますkyu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味付けはオリーブオイルと塩だけなので、見た目は超シンプルですが

 

そこは色とりどりの野菜で作ればカバーできますね手

 

 

 

 

 

 

 

この方法なら野菜の栄養もあまり失われないのではないでしょうかびっくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すっごいいいですよ、これ!

 

 

 

 

 

 

 

 

ハマりそう!

 

いや、ハマった!!Docomo_hart

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もうちょっと研究して、次は野菜の種類を増やして挑戦します!わらう

 

 

 

 

 

 

 

 

調べたら作り方わかるかとは思いますが、ご希望の方はお教えしますので気軽にきいてくらはい〜矢印上

 

 

posted by: mola-maki | たべもの。 | 15:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
角谷のわらびもち

先日、実家に帰るときに

 

 

 

 

 

駅で見かけて、お土産に買ってみましたパンダ

 

角谷のわらびもち〜ハート

 

 

 

 

 

プレーン(・・・と、いうのか?)と抹茶がありましたので、ひとつづつ

 

開けてみると、こんな感じ!

 

 

 

 

 

 

 

1つ!

 

 

1つになってまふ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

切ってお召し上がりください!! (・∀・)/ ハーイ

・・・・

 

 

 

 

 

 

 

キレない!!!:(;゙゚'ω゚')

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もっちもちすぎて切れまへんえ?!

見よ、この粘り!!キラほし

 

 

 

 

 

 

切るというよりもちぎる感じで取り分けましたパンダ

 

 

 

 

 

 

 

 

これだけの粘りなので、

あともキレイでしたょ笑

 

 

 

 

 

 

これだけの粘りですが、お口に入れると柔らかくとろける感じでしたびっくり

 

 

 

 

美味しかったです(*´▽`*)ドキドキ

 

posted by: mola-maki | たべもの。 | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
博多のとんこつラーメン!

先日、Tさんに頂きました博多のお土産

 

 

 

 

 

博多ラーメン!!キラほし

 

 

 

 

 

 

王道とんこつ味!

大好き!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速、お家で作ってみましたよ〜ハート

スープと油を沸騰したお湯で温めるのですが・・

 

 

 

 

 

真っ白かった油が、こぉんなに透きとおって!キラほし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺をゆでて、盛り付けびっくり

 

 

 

おネギをトッピングしてみました(^_^)v

め〜っちゃ美味しそうにできた!!!ハート

 

 

 

お店みたい!ドキドキ

 

この細麺が、いいのだドキドキ

 

 

大満足ぶー

 

 

 

 

 

 

美味しかったですぅ、Tさんありがとうございました!!♪

posted by: mola-maki | たべもの。 | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
宇宙へ!

先日、宇宙旅行へ行ってきました!!パンダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい

 

宇宙食ドキドキ

 

 

 

 

ふったらカラカラ音がするんです笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宇宙食のエビピラフ・・

早速、開封火

 

 

 

 

 

うん・・

 

 

 

なんか割と・・

 

 

 

 

 

 

 

想像を裏切らない感じで良いかと思いますリラックマ

 

 

ザーッという音とともにでてきたピラフ。。。

 

 

 

味も大体想像つくな・・笑

エビも、ちゃんと入ってますちゅん

 

 

 

 

 

 

お味はもちろん、まぎれもなくエビピラフ!!

 

 

 

 

 

・・・乾燥してる・・エビピラフ・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すごくおいしいしちゃんとエビピラフの味だけど

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「またんはやっぱり温かくてご飯の柔らかいピラフがいいな〜ドキドキ」と呟いたら

 

 

 

「そんな食べ物にこだわりある奴は宇宙になんかいかへんねんムスっため息ってマスターに笑われました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いかへんしっ!!!

 

 

 

行ってくれって頼まれても絶対いきませんからーーーーー!!!(絶対言われない

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ宇宙食の「ミルフィーユ」というのがあるので、それも楽しみハート

 

 

でもまあ・・

 

 

 

 

 

 

 

生のミルフィーユの方が絶対美味しいんだろうな。。。。

 

 

posted by: mola-maki | たべもの。 | 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
RAIZ〇P

マスターに教えてもらって、買ってみましたパンダ

 

カップラーメンラーメン

 

 

 

 

あ、でもこれ!

ライ〇ップだ!!

 

 

 

 

 

 

そう、こちらのカップ麺はカロリーが低いだけでなく

 

糖質を50%カットしてあるのです!

 

 

 

 

 

 

他のカップ麺が糖質60グラムや70グラムの中、これはなんと20グラム台マジでキラほし

 

 

 

 

 

 

 

少ない!キラほし

 

 

 

菓子パン一個よりも圧倒的に少ないです

お味は・・・・

 

 

 

 

 

 

スープは普通に濃厚で美味しい

 

ピリ辛味噌がイイ感じですドキドキ

 

 

 

 

 

 

 

麺はちょっと普通のフライ麵とは違う味ですが、さほど気にはなりませんにやりネコ

 

 

 

美味しいです

 

 

 

 

 

 

 

値段は260円くらいなので、〇王とかと同じくらいかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、でもいくら糖質が低いからといって食べすぎはNGムスっ

 

毎日食べるのもNGでございますよムスっ

 

 

 

 

 

 

どーしてもカップ麺が食べたいときに普通のカップ麺食べるよりはマシってだけですからねDocomo113

 

 

 

 

モラザップの皆様、参考までに!!ムキムキ

posted by: mola-maki | たべもの。 | 17:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
まさに、これ。

先日、お誕生日に頂いた肉を・・・

 

 

 

 

 

 

お家で頂くことにしましたハート

 

 

うわぁ!!キラほしきゃvネコキラほし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すごい、霜降り!!キラほし

 

 

 

しかもすごい分厚さ!なにこれ!パンダキラほし

 

 

 

 

 

 

 

 

夜22時、テンション上がりましたDocomo102Docomo102(22時に食うなよ)

 

 

すごい、この霜の入り方・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(´・ω・`)

 

 

霜の・・(´・ω・`)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(´・ω・`)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Σ(゚Д゚)ハッ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アイツだ!!!!

 

 

アイツ!!(゚ω゚;) (=ミートカップ)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肉、菜箸が折れるんじゃないかってくらい重量ありましたけど

 

ペロッと・・

 

 

 

 

 

 

むちゃ美味しかった

 

 

 

 

 

 

まるで綿雪のように溶けてなくなりましたドキドキ(*´∀`) おかしいなー

posted by: mola-maki | たべもの。 | 15:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
てっちり

お、おはよう

 

 

 

 

 

 

 

すごい存在感・・ふふっ。

 

 

 

 

 

 

 

 

これねー誕生日に親友が送ってくれたんですが

 

添えられたメッセージが「これを私だと思ってドキドキ」みたいな

 

 

 

 

 

 

 

 

んな無茶な!え?!とは思ったものの

 

 

 

 

 

 

毎日写メ撮って

 

【今日の〇〇ちゃん(親友の名前)】

 

って送り付けてますww

 

 

 

 

 

 

しばらくしたらガス抜けてしわっしわになるだろーから

 

楽しみだ ヒヒヒヒドキドキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先日

 

 

 

 

てっちりぱーちーにお呼ばれして行ってまいりました!

 

てっさ〜ハート

 

 

 

山口のふく(フグ)さんですよハート

 

 

そしててっちりDocomo_hartDocomo_hart

 

 

身がぷりぷりぴのこ:)

 

 

 

 

 

 

淡白なふくが大好きですピース

 

 

 

 

 

 

 

1月は年明けからごちそう祭りだな〜ヤッタv

 

 

 

 

 

 

まあ新年だからいいですよね手

 

 

posted by: mola-maki | たべもの。 | 16:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
カカオ亭の懐中チョコレートしるこ

弟たちのお土産の一つ

 

 

 

 

 

 

 

京都・カカオ亭の懐中チョコレートチョコレートしるこなるものグー

 

 

 

 

 

 

 

小豆を食べないまたんは普通のぜんざいは積極的に頂きませんが

 

 

 

 

チョコレートですか!チョコレートキラキラ

 

中身はこんな感じドキドキ

 

 

 

最中ですねえ

 

 

 

 

 

 

でもね、これがかわいいんです!えっへん

 

ふくちゃんの姿をしてるんですハート

 

 

 

重たっぐぇ

 

 

 

 

 

あ、ちなみに山口ではフグ=ふくといいます

 

 

 

 

 

 

 

 

これを、まず割りますー♪

 

ググ・・・・・  むむふふっ。

 

 

 

 

 

結構かたい・・・"(-""-)"・・・!?

 

 

 

 

パァン!!!!!!!ガーンネコびっくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

突然割れたと思ったら、中の粉があたり一面に飛び散りました!!!!!!!パンダ

 

 

 

 

 

 

ギャーちーん

 

 

 

 

 

 

なんじゃこれ!!パンダ

 

 

 

 

 

 

 

 

あとで知ったことですが、どうやら袋から取り出す前に割らなければならなかったようです。。。リラックマ

 

中身はこんなかんじー

 

 

 

板チョコも入ってておーいーしーそー!!!ドキドキドキドキ

 

 

 

これに、100度のお湯を注ぎますーピース

 

 

 

米粉でできた最中が溶けて、お餅のようになりますぶー

 

 

 

この時は普通のお餅も入れて食べましたけど、とっても美味しかったぁ♪

 

 

 

 

かわいいし珍しいし面白いし美味しいし

 

 

 

これはお土産にもおすすめ!キラほし

キラほし

 

 

 

 

 

皆さんも機会があれば、ぜひっドキドキ

posted by: mola-maki | たべもの。 | 18:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
お正月。ごちそう祭り!!

新年二日目お正月お正月

 

 

 

 

 


皆様、いかがお過ごしでしょうかお正月

 

 

 

 

 

 

 

おそらく多くの方がそうであるとは思いますが

 

またんも年末からごちそう祭りが続いておりますちゅん

 

 

 

 

 

至福の時・・・ドキドキ

 

年明けはもちろん、おせち!おせち

 

 

でもね、今年はちょっと訳あって外注です(笑

 

 

 

初の試みでしたけど、買ってくるといろんな種類があって楽しいなあ!キラほし

 

そして、晩御飯!!キラキラ

 

 

 

根菜の温野菜サラダ、これかなりいけてましたハート

 

 

 

 

この日はお家で生地を作ってピザも焼きました

 

お野菜とベーコンのチーズピザ!!

 

 

 

美味しかったけど野菜の水分もすごかったDocomo_kao8

 

こちらは上手にできましたよ!キラほし

 

 

 

モッツァレラと生ハムとゴルゴンゾーラのトマト&バジルソースピザびっくり

 

 

 

焼きたて最高でしたドキドキ

 

 

 

 

ちなみにまたんは具をのせただけー笑

 

 

 

 

 

 

 

 

残ったチーズとバジルソースは翌日の前菜に♪

 

美味しい〜ドキドキドキドキ

 

 

 

からの、

オイルフォンデュ!&タコス!

 

 

 

うまうまーハート

 

 

 

 

 

もちろん、毎夜デザート付きですハート

 

 

面白いデザートも登場したので、それはまたの機会にきゃvネコ

 

 

 

 

 

食べ過ぎやばいけど、でも幸せハート

 

 

 

お正月、ばんざい!!!!笑

 

posted by: mola-maki | たべもの。 | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
チアシードって

スーパーフード・チアシードキラキラキラキラキラキラ

 

なにがスーパーなのかいまいち体感できてはおりませんが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、実家にポンと放置されていたものをもらって帰ってきましたびっくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

またんはヨーグルトなんかに放り込んで簡単に食べられると思っていたのですが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

は、そうではないんですよね!?人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

詳しい説明は省きますが、チアシードは生で食べると発芽毒があるので危険 なんですよねふふっ。

 

 

 

 

 

 

 

最終的に身体に起こりうる症状を調べてみると・・

 

 

 

 

肥満・糖尿病・がん・アレルギー・免疫力低下・冷え性・慢性疲労・むくみ・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやいやいや怖すぎでしょ!Docomo_kao20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかし、対処法はあるのです

 

 

 

 

 

 

この毒

 

種を水に浸すだけで、発芽スイッチが入り、発芽毒を無毒化することができるのだそう

 

 

 

 

 

 

・・・

 

 

 

 

 

 

でもなんか怖くて

 

 

 

 

 

 

 

 

とりあえずたっぷりの水に

 

たっぷりの時間浸したんですよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしたらね

 

 

発芽しちゃった・・・・!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

びっくりした

 

 

 

 

タッパあけたら芽がでてんのガーンネコ

 

 

 

 

 

 

 

 

閉じたね、とりあえずリラックマ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どうしよう・・

 

 

 

 

どうしたらいいの、一体

 

 

 

 

 

 

 

チアシード・・恐るべし・・

posted by: mola-maki | たべもの。 | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |